En los últimos años
Expedia: Mexicanos dan prioridad a las experiencias gastronómicas al viajar

En los últimos años, México se ha convertido en un epicentro gastronómico a nivel mundial y su cocina, uno de los pilares turísticos del país, lo que ha permitido a viajeros nacionales e internacionales conocer desde las tradiciones culinarias ancestrales hasta la cocina contemporánea. Expedia, una de las principales marcas de viaje en línea, revela la importancia de la gastronomía en el itinerario de los viajeros mexicanos, su opinión respecto a los destinos culinarios del país y los platillos más representativos.

De norte a sur, cada estado de México ofrece una experiencia gastronómica única, lo cual no pasó desapercibido por la Unesco en 2010 al declarar a la comida mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. De acuerdo con una encuesta titulada Destinos Culinarios realizada por Expedia, a viajeros mexicanos con el propósito de conocer su pasión por la gastronomía les pidió compartir cuáles son los destinos culinarios más importantes en México.

1. Oaxaca

2. Yucatán

3. Puebla

4. Veracruz

5. Ciudad de México

6. Chiapas

7. Michoacán

8. Sinaloa

9. Guerrero

10. Guanajuato

En los últimos meses, de acuerdo con datos de Expedia, la demanda a destinos como Oaxaca, Yucatán, Puebla, Veracruz y Ciudad de México ha aumentado lo que se ve reflejado como parte de los destinos elegidos por los encuestados y con ello, se muestra el interés del viajero por experimentar y comprender la cultura local a través de la comida.

Conociendo la variedad de platillos disponibles en la cocina mexicana y el rol que juega la gastronomía a la hora de emprender una nueva aventura, los viajeros seleccionaron los platillos más característicos de México.

1. Pozole

2. Mole poblano

3. Tamales

4. Chile en nogada

5. Tacos al pastor

6. Cochinita pibil

7. Mole oaxaqueño

8. Barbacoa

9. Chilaquiles

10. Enchiladas.

Las experiencias gastronómicas antes que otra actividad 

Asimismo, gracias a la encuesta se pudo conocer que 6 de cada 10 mexicanos afirmaron considerar experiencias gastronómicas -entendiéndose como recorridos gastronómicos, catas de café y vino, experiencias del huerto a la mesa y clases privadas con chefs- como parte de las actividades dentro de su itinerario a la hora de viajar. Para poder llevar a cabo este tipo de experiencias, el mexicano destina en promedio de $4,000 a $5,000 MXN por persona.

Los viajeros pueden encontrar a través de la app de Expedia más de 807 experiencias y actividades en México enfocadas a la gastronomía, no importa el destino en que se encuentren, ya sea que estén buscando ser parte de un tour gastronómico en la colonia Roma, conocer o saborear las delicias de la ruta de queso en Querétaro; son solo algunos ejemplos de las actividades disponibles para reservar.