Con un ambiente de entusiasmo y casa llena en el restaurante Almara, se llevó a cabo la rueda de prensa oficial del 30º Festival Gourmet Internacional, que tendrá lugar del 13 al 23 de noviembre de 2025 en Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic.

Más de 70 periodistas de 35 medios especializados en turismo y gastronomía —entre ellos Food and Travel México, Gourmet de México, Culinaria Mexicana, El Gourmet, Forbes Life, Robb Report México y El Universal— se dieron cita, confirmando que el festival no solo es un referente en la agenda gastronómica nacional, sino también una vitrina de alcance internacional.

Voces que inspiran

La presentación estuvo encabezada por Miguel Andrés Hernández Arteaga, vicepresidente Región Costa del Consejo Consultivo de Turismo de Jalisco, quien subrayó el papel estratégico del festival para consolidar al estado como destino líder en turismo gastronómico.

El chef Thierry Blouet, fundador y presidente del comité organizador, ofreció una emotiva retrospectiva: tres décadas en las que el Festival ha reunido a más de 600 chefs de 55 países, incluyendo estrellas Michelin y referentes de “The World’s 50 Best Restaurants”.

Por su parte, Carlos Guzmán, coordinador general del festival, presentó un programa que conjuga tradición e innovación: desde la Gran Inauguración en Tierra Luna Gardens, hasta la esperada Noche de Estrellas en Café des Artistes, además de experiencias como el Chefs Talk Show, el novedoso Ronqueo y Paella, y el clásico Picnic bajo las Parotas en Tepic.

30 años, 28 restaurantes y chefs de talla mundial

La edición 2025 contará con la participación de 28 restaurantes y un cartel de lujo: Romain Dupeyre (1 estrella Michelin, Racines, Hong Kong), Thalía Barrios (1 estrella Michelin, Levadura de Olla, Oaxaca), Víctor Howard (cuatro veces campeón mundial de Barbecue, incluido el Rodeo de Houston), además de talentos como el alemán Boran Tas, el oaxaqueño Erick Bautista y el jalisciense Ignacio del Río.

Un festival que trasciende fronteras

El Festival Gourmet Internacional ha evolucionado hasta convertirse en un pilar de la promoción de la gastronomía mexicana, impulsando no solo a chefs y restaurantes, sino también al destino. Su 30ª edición promete ser una celebración legendaria, uniendo hospitalidad, excelencia culinaria e innovación en cada mesa.

La cita es del 13 al 23 de noviembre en Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic.