Bajo su hospitalidad característica
IHG: Descubriendo el Holiday Inn Express & Suites Playa del Carmen

La hotelera realizó recientemente un viaje de familiarización para descubrir el destino Playa del Carmen desde otra perspectiva, lejos de los grandes complejos y la desconexión, hacia un encuentro en donde el viajero y el lugar propiciaran un acercamiento más íntimo para vivir su escena local, recorrer sus calles y adentrarse en las entrañas de su naturaleza, sin olvidar los encantos que esconde su gastronomía milenaria.
 
De acuerdo con información de Datatur, de enero a agosto de 2019, se registraron 8.774.778 arribos de viajeros internacionales a Cancún, tan solo por vía aérea, un incremento del 7.7% desde 2017. Tomando en cuenta que las llegadas continúan a la alza, los destinos colindantes innovan constantemente para permanecer en los primeros sitios de visitación y Playa del Carmen no podía ser la excepción.
 
Apelando por el turismo de experiencias, una de las maneras más acertadas para formar parte de la escena y disfrutar como un lugareño, es a través de sus sabores. El restaurante Axiote, del chef Xavier Pérez Stone, da cátedra desde el primer escamol en el paladar. Una travesía por cada rincón de la República Mexicana es algo que los comensales aseguran experimentar, pues el también ganador de Iron Chef Canada, colocado en cada uno de sus platos un pedazo de los sitios que han sido parte de sus viajes y conforman nuestro país.
 
Fusiones que van de lo urbano y lo típico hacia lo gourmet y lo exótico, propuestas atrevidas y bien logradas en el paladar, como es el caso del ‘Cerdo Pelón con Salsa de frijol y Recado Negro’, los ‘Tacos de Mollejas al Pastor’ o sus ensaladas como la ‘Verde’, con manzana, tomate, pepino, queso Cotija, pepita de calabaza y aceite de quelites. Para acompañar con su mixología, sus mezcales o las refrescantes aguas con maracuyá y coco.
A una año de su apertura
 
Para recorrer las instalaciones del Holiday Inn Express & Suites Playa del Carmen, Eduardo López, Gerente General y su equipo dirigieron una visita por el hotel que este noviembre cumplirá su primer aniversario. 51 de sus 97 habitaciones son suites, todas ellas equipadas con tecnología de última generación en descanso, mismo que aseguran está garantizado en un 97 por ciento.
 
Pensando en los viajeros de negocios, el hotel provee Internet de alta velocidad en todo el edificio, cuenta con 2 salas de reuniones y centro de negocios en el sitio. Pero también goza de instalaciones para la relajación y el ocio, como una piscina en el roof top y un gimnasio, además de ofrecer el servicio de desayuno para todos sus huéspedes. Si bien la propiedad dispone de todo lo que un viajero necesita, agregan un plus con su privilegiada localización sobre Av. Constituyentes, muy cerca de la Quinta Avenida y sus principales restaurantes.
 

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Uno de los cometidos para quienes eligen viajar a Playa del Carmen, es sumergirse dentro de las aguas de sus Cenotes milenarios, Chikin-Ha es un parque natural que permite esta experiencia y otras como escalada, recorridos en bicicleta y tirolesa. Se localiza a 32 kilómetros, solo 30 minutos en automóvil desde el hotel, sobre la carretera Tulum-Cancún.
Entrar en contacto con sus piscinas naturales de más de 40.000 años de antigüedad, es una hazaña que bien puede acompañarse con un ritual previo de entendimiento entre las cavidades y los visitantes. En esta ocasión, el señor Lázaro, un chamán que por más de veinte años ha formado parte de Chikin-Ha, preparó una ceremonia maya al interior de una de sus cuevas, donde por medio del copal y la sabiduría de sus ancestros, preparó al equipo hacia la exploración de estas formaciones acuíferas sagradas.
 
Otro de los grandes conocimientos heredados por la civilización maya, es la astronomía, para continuar con esa enseñanza, el Planetario Sayab, invita a los visitantes a disfrutar de sus actividades como las Veladas Astronómicas en noches selectas, Visitas Guiadas y Proyecciones en su Domo Digital, que con una precisión científica ha logrado reproducir la belleza de las constelaciones con un espectáculo audiovisual que se aprecia desde la butaca.
 
Ya sea un fin de semana, unas vacaciones enteras, de placer o de negocios, Playa del Carmen continúa siendo un referente para los visitantes nacionales y extranjeros, que no solo acuden para asolearse sino también para empaparse su cultura, divertirse con la vasta oferta ecoturística y conocer de primera mano la forma de vida de un destino cosmopolita, hospitalario  y asombroso en el  cálido Caribe Mexicano.
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