La excelencia mexicana volvió a colocarse en el centro de la conversación global. El Hotel Presidente InterContinental y el Restaurante Chapulín fueron distinguidos en la edición 2025 de The World Luxury Awards, uno de los reconocimientos más prestigiosos de la industria internacional del lujo, consolidando su liderazgo tanto en hospitalidad como en gastronomía.

Durante la presentación de estos galardones, Álvaro Rey, gerente general de Presidente InterContinental subrayó que los premios son el reflejo de una visión clara y sostenida en el tiempo. Para el directivo, el objetivo ha sido transformar al hotel de un producto “bueno” a uno verdaderamente excelente, capaz de competir todos los días con los grandes referentes internacionales. Una meta que, recalcó, se construye desde el detalle y gracias al trabajo cotidiano de cada colaborador, desde las áreas operativas hasta la alta dirección.

En la misma línea, Ilse González, gerente de operaciones del hotel destacó que detrás de cada reconocimiento internacional hay un proceso que no se improvisa. Todo comenzó como un ejercicio de visión y ambición bien entendida: “vamos a soñar”. Soñar con un hotel que no solo representara un alto estándar de servicio, sino que proyectara al mundo el nivel que puede alcanzar la hotelería mexicana cuando combina identidad, talento humano y disciplina.

Ese sueño se tradujo en un trabajo meticuloso de posicionamiento, definición de identidad y revisión profunda de la experiencia del huésped, además de una narrativa sólida para presentar al hotel y a la Ciudad de México ante instancias internacionales. El resultado llegó desde Europa, con la confirmación de que la propiedad había sido seleccionada para un reconocimiento de alto nivel, culminando en una ceremonia en Barcelona, rodeados de grandes marcas, directivos y líderes de la industria global del lujo.

Antes de dar paso a la experiencia gastronómica, los invitados fueron recibidos en la Suite Presidencial Diego Rivera, uno de los espacios más emblemáticos del Hotel Presidente InterContinental Ciudad de México, donde se llevó a cabo el brindis oficial y las palabras conmemorativas por los galardones obtenidos.

El encuentro, realizado en este entorno cargado de historia, arte y simbolismo, subrayó el valor de los reconocimientos internacionales y el compromiso del hotel con la excelencia, en un ambiente que reflejó hospitalidad de alto nivel y orgullo por la identidad mexicana.

La celebración continuó en el restaurante Chapulín, donde la gastronomía fue protagonista con un menú especial World Luxury Awards, diseñado como un recorrido por la riqueza culinaria de México y como homenaje al reconocimiento internacional recibido.

El menú integró una selección de entradas emblemáticas, platillos de mar y tierra y una propuesta de postres representativos de la casa, acompañados por una cuidada selección de vinos del Valle de Guadalupe, cervezas artesanales y destilados mexicanos, en un maridaje pensado para resaltar los sabores, técnicas y productos de origen.

La experiencia culinaria, encabezada por el chef José Luis S. Ronquillo y su equipo, confirmó por qué Chapulín se ha consolidado como uno de los grandes embajadores de la cocina mexicana contemporánea: una propuesta donde el producto, la técnica y la narrativa dialogan con un profundo respeto por el origen.

Más allá de la estatuilla, tanto Rey como González coincidieron en que el reconocimiento pertenece a todos. Más de mil colaboradores directos e indirectos forman parte de la cadena de valor que hace posible esta experiencia de lujo con rostro humano. Además, destacaron el compromiso social y de sustentabilidad del hotel, que forma parte esencial de su identidad y de su proyección internacional.

Así, los premios de The World Luxury Awards 2025 no solo celebran un logro, sino que confirman que México tiene voz propia en la conversación global del lujo. Una historia de excelencia que se vive en cada espacio del hotel, se brinda en cada copa… y se saborea, sin duda, en la mesa de Chapulín.