Sustituye al coffee break
NH implementó el nuevo concepto gastronómico Tempting Break

La cadena española NH Hotel Group presentó su nuevo concepto gastronómico Tempting Break, un esquema revolucionario que sustituye el tradicional coffee break que apuesta por elevar la calidad y elevar la variedad de elementos para los clientes corporativos; pues adaptará la oferta gastronómica de reuniones y eventos a las nuevas tendencias del mercado.
 
La propuesta se inspira en propuestas locales de cada país en donde la cadena hotelera tiene presencia, al reunir ingredientes frescos y naturales que se adaptan a las exigencias de los clientes. Un modelo innovador que renueva el sector hotelero, pues se trata de una estrategia cimentada en la gastronomía, que nace de las necesidades de los clientes y apuesta por una evolución.
 
Pensados al más mínimo detalle, incluyen opciones dulces, saludables, détox, bajos en calorías, sal, carbohidratos, smoothies, aguas perfumadas, frutos secos, vegetarianos y libres de gluten que se ajustan a cada cliente según su requerimiento. NH es así, en la primera en conceptualizar un servicio gastronómico, con personalidad propia y características de producto únicas en el mercado.
 

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Íñigo Martínez, director de Alimentos y Bebidas de NH Hotel Group para América, comentó “Hace 10 años, las necesidades de los consumidores eran muy distintas a las de ahora. Por ello, buscamos manejar una presencia adecuada, es decir, tener amplia variedad de alimentos, bien presentados y elaborados”, agregó “Nuestro factor diferencial en gastronomía es el desarrollo de productos que buscan superar las expectativas y crean experiencias gastronómicas únicas. Somos especialistas en el segmento corporativo porque satisfacemos las necesidades de este tipo de huéspedes”. 
 
De las ganancias totales a nivel global de la compañía, alimentos y bebidas aporta el 32% del total del negocio. Esta innovación llega en un momento clave en el que México aumenta su posicionamiento como destino de turismo de congresos y eventos. De acuerdo con la Asociación Internacional de Congresos y Convenciones (ICCA, por sus siglas en inglés), México ocupa el quinto lugar en número de eventos realizados en 2016 a nivel América con 182 congresos mundiales y más de 300 mil reuniones.