Para posicionar al estado
Nuevo León presenta diversas estrategias de inversión

Comencemos por la llegada a la Ciudad de Monterrey, con una de las paradas forzosas, pero enteramente deliciosas. Esta es en la tradicional Carnicería Ramos, ubicada en el Paseo al Aeropuerto y famosa por su chicharrón de corte grueso, empacado y calentito, listo para llevar y combatir esos momentos de antojo o para aminorar el hambre. Esta cadena de carnicerías, de origen familiar y de segunda generación preservando la tradición, cuenta con ranchos de engorda, una empacadora y centros de distribución para las 21 sucursales en el estado. Trabajan asados, carnitas, hamburguesas, salsa Morita, carne para trompo, empalmes, pero lo que los caracteriza es su chicharrón.

La primer sucursal, esta localizada en Platón Sánchez, Isaac Garza, con aproximadamente 85 años desde su fundación y emblemática por sus sabrosos chicharrones, que los llevaron a destacar en esta área a tal grado que muchos restaurantes de la zona, presentan dentro de su menú los chicharrones de la Ramos.

La popularidad de la sucursal de Paseo al Aeropuerto que lleva 7 año de apertura, vende al rededor de 400 o 500 mil pesos al día, de lunes a jueves; los fines de semana pueden llegar a los 900 mil pesos. Tantas personas no pudieran estar equivocadas al comprar los chicharrones especiales, cortes de res y cerdo tan aclamados, para las clásicas carnitas asadas de esta área del norte del país.

 
Dentro del área gastronómica, Monterrey, junto con otras ciudades como Oaxaca, Baja California, Los Cabos y Ciudad de México, esta siendo tema para ser incluido en la Guía Michelin. Esta guía propiciará otro tipo de turismo y acrecentará la visita a los restaurantes con esta mención. Estos rumores apuntan alRestaurante Pangea, de comida de especialidad y de autor, con aproximadamente 25 años de brindar platillos de estilo internacional, pero destacando en fusionar los ingredientes y el producto mexicano. 

Los Chefs a cargo del menú en constante cambio, traenexperiencia del norte y del sur del país, hablando de Ensenada y Ciudad de México con Guillermo González Beristaín y Manuel Morales respectivamente, quienes han jugado un papel importante en el desarrollo y posicionamiento de este prestigioso lugar.

También cabe mencionar la extraordinaria cocina de Koli, dirigida por los 3 hermanos Daniel, en la barra de postres;Rodrigo, en los alimentos calientes y Patricio Rivera Río, encargado de ventas, servicio al cliente y con conocimientos desomelier. Una cocina y diseño de alimentos propuestos de una manera extraordinaria y con la calidez mexicana que caracteriza a su pueblo.

Por otro lado, más campirano, la Sociedad Mexicana de Parrilleros, crece en propuestas y servicios dentro de su carta de presentación. Incluyen experiencias en la parrilla, crean conservas, salsas y condimentos que acrecientan el sabor de los cortes y los alimentos, así como la innovación dentro del equipo de parrilla y asador, que el público en general puede usar dentro de sus sedes, hermosamente adecuadas con áreas verdes, como es el ejemplo de el de la ciudad de Santiago, Nuevo León, con un gran espejo de agua, fuente, tienda y bodega de herramientas y productos. Un lugar que puede ofrecer eventos masivos o pequeños comités, pero la finalidad principal es, promover y preservar las tradiciones gastronómicas por medio del fuego y la parrilla.

 
El reconocimiento de la Guía Michelin, sería trascendental económicamente hablando dentro de México y la cocina mexicana, ya que atraerá viajeros de paladar exigente y los que recorren el sabor de esta guía. Una vez dentro de este nombramiento, la derrama económica en el ámbito culinario correrá al alza. Aún no existe siquiera la especulación de crecimiento que arronjarán los números en lo económico, pero lo que sí es de estar seguros, es que posicionará a las ciudades acreedoras de esta mención en otro nivel de turismo.

Dentro del Foro de Inversiones Turísticas de Nuevo León 2024, el primero en su clase y edición celebrado del 18 al 20 de marzo, se trataron temas de gran valor con respecto a la captación de inversionistas y negocios. Pretende acrecentar la economíaestatal dentro de los 6 rubros de turismo: Turismo de aventura y naturaleza, gastronómico, medico y de salud, negocios y reuniones, fílmico y deportivo.

La inauguración se realizo en el Centro de Convenciones Pabellón Monterrey, donde acudieron, Eduardo Roldan, Director General de Inversión Turística en representación del Secretario de Turismo del Gobierno Federal, Miguel Torruco Marqués; Iván Ribas Rodríguez, Secretario de Economía; Jesús Guerrero, Presidente del Clúster de Turismo de Nuevo León; Stephan Kipper, subsecretario de Turismo Sostenible de la Secretaria de Turismo del Estado de Nuevo León; Emmanuel Loo, Secretario de Inversión; funcionarios centrales, Secretarios de Turismo del interior de la republica, entre otros invitados especiales y por supuesto, los anfitriones, la Secretaria de Turismo de Nuevo León, Maricarmen Martínez Villareal y el Gobernador Samuel García.

La secretaria de turismo, inicio con su agradecimiento a los asistentes por marcar el apoyo dentro del momento histórico que vive actualmente el Estado de Nuevo León, por el cual también fue motivo de propuesta el diseño del Foro de Inversiones Turísticas de Nuevo León. Foro, que no solamente busca atraer inversiones, sino fomentar el intercambio de conocimientos y establecer alianzas estratégicas para un crecimiento sostenible, así mismo agradeció al Gobernador del Estado, Samuel García por su liderazgo y apoyo incondicional para hacer posible este evento. En breves palabras, abarcó parte de los eventos e inversiones fuertes que se presentarán en un futuro muy corto en el Estado.

Por su parte el Gobernador, Samuel García, inauguró oficialmente los trabajos del primer Foro de Inversiones Turísticas 2024, precediendo a reconocer la creación de una Secretaría de Turismo que no existía anteriormente en el Estado, mostrando la importancia que funge una entidad especializada en la promoción de este rubro en el Gobierno. Propuso hacer un esfuerzo por sacar lo mejor de México, así como de Nuevo León, para crecer la confianza del visitante en seguridad públicadentro de todo trabajo que realicen, antes de la Copa del Mundo como después de ello y así evitar la compra por parte del público externo, de la venta de malas noticias que salgan de Nuevo León. Por otro lado, celebra la fuerza norteamericana que se está llevando a cabo con Estados Unidos y Canadá, con quienes incrementaron la conectividad aérea con vuelo directo a Austin,TX, el cual propició la entrada y vista a 30 ciudades de México con las cuales, anteriormente, no tenían facilidad de vuelo. En la actualidad, este vuelo llega a Monterrey con facilidad de hacerescala y conectarse con 42 ciudades mexicanas, por otro lado, se está llegando a otro acuerdo con respecto a la electro movilidad y realizar ‘home stay’ en estas ciudades, ya que en Austin existe una compañía de Tesla y Nuevo León esta próximo a construiruna. Esto facilita el intercambio de ingenieros y solo por mencionar uno de los beneficios de estos convenios.

Por esto mismo, Samuel García, concluyó reconociendo que este tipo de inversiones promueve el crecimiento económico de las ciudades en todas las áreas, el Hub médico, gastronómico y del turismo en general. Una inversión, igualmente ambiciona, es la creación de un corredor de electro movilidad que unirá al municipio de Salinas Victoria con Laredo, Texas, siendo una inversión de 6 MDD. Este proyecto traerá vida y gran derrama a pueblos que en la actualidad se consideran rurales como Villaldama, Lampazos, Anáhuac, creando empleos, empresas, adecuación de carreteras y vialidades, seguridad publica y dentro del Hub medico, también reforzar la educación ya que, si pretenden hacer intercambios con la ciudad de Austin, deben tener buena carta de presentación en la educación y preparación profesional en general.

Dentro del Hub Aeroportuario, se han previsto proyectos con OMA, compañía administradora del Aeropuerto de Monterrey, Mariano Escobedo, con el plan de unir las 3 terminales y crear un Shopping Mall en medio del recinto y unir las líneas del metro 1, 4 y 6 llegando a ser la línea más larga del continente, que cruzará toda la ciudad de manera horizontal desde el Aeropuerto hasta las instalaciones de Tesla en Santa Catarina, con una longitud de 46 kilómetros. Esto propiciará una conectividad más eficiente y económica para muchos viajeros turistas y laborales.

La noticia actual que causa gran expectativa y emoción entre los nuevoleoneses y por la cual existe gran movimiento de organización dentro del ámbito deportivo, es por el honor de ser sede oficial para llevar a cabo varios partidos de la FIFA dentro del Mundial de Fútbol 2026. Notando que ya se están realizandoadecuaciones dentro del Estadio Monterrey y cuyas actividades pre Mundial, iniciarán este verano en la ciudad capital.

Dentro de los lineamientos requeridos por la Federación Internacional de Futbol Asociación para llevar a cabo las actividades correspondientes, incluyen 4 plataformas y lainclusión de aproximadamente 68 áreas funcionales que deben ser aprobadas por la Federación antes de iniciar los partidos en las ciudades sedes. Hasta ahora, los representantes de la organización de adecuaciones de la FIFA, dieron a conocer que todo marcha en tiempo, dado que la infraestructura de la Ciudad de Monterrey es adecuada y no se deben construir, ni acondicionar elementos infraestructura mayor a la existente y son la primer sede de las 16 seleccionadas que tienen aprobada su plataforma comercial. Las 16 sedes dentro del Estado, indicadas hasta ahora, son Santiago, como el Centro de Entrenamiento; Guadalupe, el Estadio de juego que tiene capacidad para 53 mil 500 personas, el cual se reducirá parareacomodar algunas áreas de interés especial, quedando en capacidad para 50 mil y el Fan Fest, en Parque Fundidora Monterrey con más de 10 hectáreas de servicios y actividades, hasta ahora, esas son las determinadas. La seguridad pública, fungirá un papel muy importante y estará a cargo de lacoordinación entre el gobierno federal y el estatal.

Hablando de Monterrey, la capacidad de cuartos de hotel, ronda las 18 mil habitaciones y no se tuvo que requerir abrir nuevas estancias para pernocta. Este hecho, da oportunidad de iniciar actividades comerciales en el verano 2024, con 4 grandeseventos que servirán para la promoción previa de la Copa del Mundo, así como para promover la Ciudad de Monterrey. Algunas actividades ya están definidas e incluirán, una Super Copa Monterrey de futbol sub 19 en formato hexagonal, un partido de leyendas con fecha del viernes 20 de septiembre, que coincide con las celebraciones del aniversario de la Ciudad, un festival de cine y futbol, así como el de música y futbol; todos ellos incluyendo la sabrosa gastronomía neolense.

Es así, que se preparará la sede de Monterrey para atraer el turismo y generar una derrama económica considerable previo al magno evento; cabe destacar que, también se sumarán 10 patrocinadores locales, beneficio aprobado por el actual formato de la FIFA y esto a replicarse con las 16 sedes más.

Los voceros de la FIFA, Copa del Mundo 2026, dentro de este Foro de Inversiones, Alejandro Hütt Valenzuela, City Manager de la sede Monterrey y Pedro Esquivel, vicepresidente del Club Ejecutivo del Club Monterrey del Comité Organizador de FIFA2026, aún no conocen los números concretos de la derrama económica que esto atraerá, pero sí aseguraron que se colaboraráestrechamente con los especialistas de economía dentro de la FIFA y el Gobierno de Estado para asegurar ingresos y ganancias para ambas partes. Agradecen la mancuerna enorme que han obtenido de la secretaria de turismo, MaricarmenMartínez; del clúster de Turismo y la oficina de la OCV, que al hacer el cálculo especulativo de la derrama económica, la generación de empleos directos e indirectos dentro de los 4 partidos confirmados, iniciando el 11 junio al 19 de julio del 2026, que competen a los 3 partidos de fase de grupos y 1 de ronda de finales; el Fan Festival en Parque Fundidora de 38 días, el cual es una de las estrategias planeadas y diseñadas especialmente para atraer turismo dentro del marco del eventopara el público en general, prospecta excelentes números finales.

Otra de las noticias importantes de este evento, es que Monterrey esta en la espera del resultado para la selección de la ciudad donde se realizará el sorteo de partidos. Se encuentra compitiendo con Vancouver, Miami, Atlanta y New York, el que estará por definirse dentro de 3 meses. Este evento, tiene una audiencia de alta importancia que se compara con la final del Mundial, ya que se espera la presencia de presidentes de las Federaciones, autoridades del futbol mundial, ex jugadores y se acerca a una cantidad de 2 mil 500 personas en asistencia.

Este evento será histórico y Nuevo León tiene la oportunidad de su vida, así lo mencionó Pedro Esquivel, agregando que, será el evento más grande en la historia hasta ahora, ya que crece de 32 a 48 selecciones este año aproximadamente, hablando de un incremento de 25 o 30% en número de partidos, maximizando la audiencia a nivel mundial y de alguna manera el estado quiere aprovechar esta competencia para dejar un legado a la sociedad y comunidad de Monterrey.

La fuente de trabajo que nacerá de este evento, aunque no están los números consolidados, dentro de los 38 días del Fan Festival, con 20 mil personas promedio por día, casi 800 mil personas solamente en ese evento, más las 50 mil personas por los 4 días de juegos, más el uso de hospedaje, comidas, transporte y compras personales, reflejará un número altamente considerable, es por ello que la convocatoria laboral se abre para personas delos estados aledaños como Coahuila, Tamaulipas, San Luis yTexas. Termina Pedro Esquivel diciendo que, toda esta experiencia servirá como estudio al final, conocer específicamente a cuanto precisaron los números que aún están desdibujados y están consientes de que dependen mucho de las selecciones a las que les toque jugar en este estadio. Lo que seguramente sucederá es que, obtendrán una derrama económicaconsiderable y favorable para el tipo de inversión que se realizó, aunado con la repercusión a futuro por la posición que alcanzarán mundialmente.

La máxima inversión que realizarán dentro del estadio, FIFA, Municipio y Estado, será el cambio de zona de prensa, que originalmente esta concentrada en la parte baja, debe moverse a una zona alta, por otro lado, la creación de una zona VVIP para Presidentes o grandes mandatarios, la cual normalmente no existe dentro de este estadio y la mayor inversión de todas, que requiere millones de dólares, es la aplicación alta tecnología enla cancha. Consistirá, en colocar serpentines debajo del pasto que permitirá absorber con mayor rapidez el agua y tambiénfungirá como sistema de ventilación, esto permitirá mantener sanas las raíces del pasto y esta actualización de sistema permanecerá como legado por haber fungido como sede de laFIFA.

Por parte del sector fílmico y de propuestas dentro de la tecnología audiovisual, Cocolab, con Miguel Ángel Melgarejo, director de estrategia de creación de experiencias, compartió,cómo es que rescatan el factor asombro en lugares populares que tal vez ya perdieron cierto interés turístico y los convierten en nuevos atractivos para reconectar con el lugar de una manera inmersiva, usando diferentes tipos de tecnología, aplicaciones digitales e inteligencia artificial, creando experiencias inigualables; incluyendo espacios naturales que por la noche impactarán al espectador con las dinámicas, colores y figuras,sorpresas e historias no conocidas que ahora es mas fácil contar por medio de audios pregrabados. Otros de los sitios que han intervenido, son las zonas arqueológicas, creando una expectativa amplia y de mayor curiosidad entre los turistas, es así como han propuesto un sinfín de visuales haciendo nuevamente atractivos los diferentes destinos alrededor del mundo. También han representado marcas, artistas y acercado al visitante al arte y la cultura. El Disney Inmersive, es una de las colaboraciones realizadas de Cocolab en el mercado estadounidense, japonés y también en Puebla, México.

Ahí no para la propuesta fílmica en Nuevo León, ya que existen varias casas productoras avocadas a la edición y producción de audio para comerciales, spots empresariales, videoclips, producciones independientes. Los Estudios NEXT, con mezcla y monitoreo 5.1 surround con sala THX apto para crear sonidos para videojuegos, mezcla de cine, actores y locutores, han logrado resonar a nivel internacional y colaborar con grandes producciones cinematográficas. Por otro lado, los estudios musicales con ranking ‘World Class Studio’ como el VictoriaRecords, donde han grabado grupos y cantantes de alto nivelcomo, The Strokes, Korn, Belinda, Ha Ash y muchísimos mas, presenta una tecnología de punta y es hogar de uno de los ingenieros de mastering auditivito con nominaciones al Grammy a acreedor de 5, Jaime Cavazos quien domina la técnicasurround y sphere.

Estudios como estos, son las opciones atractivas para los músicos y equipo detrás de los grupos y performers que desean bajar los costos de grabación sin perder calidad y visitar una ciudad que nunca habían visitado. Este ha sido el caso de celebridades como Robert Smith de The Cure, que ha pasado tiempos de grabación largos y totalmente diferentes a lo que había experimentado anteriormente, dentro de una ciudad mexicana con una gastronomía especializada, ya que es vegano y atractivos turísticos inigualables.

Dentro del ámbito de producciones audiovisuales y cinematográficas, Monterrey también es cuna de grandes casas productoras que han realizado colaboraciones con las productoras norteamericanas, que convenientemente, funcionatraer trabajo a México ya que la mano de obra disminuye costosde producción y post producción en Estados Unidos.

Jesús Guerrero Almaráz, presidente del clúster de turismo de Monterrey, compartió en que consiste esta agrupación conformada por el sector privado, académico y de gobierno,buscando crear proyectos innovadores que impulsen el desarrollo del turismo en Monterrey, trabajando con comités enmejora del entendimiento del turismo, conocer qué sucede globalmente y también promover proyectos de capacitación para incrementar la fuerza laboral para propiciar el avance. Uno de los proyectos insignia del clúster, es el pasaporte de Nuevo León, una aplicación que desarrollaron junto con la secretaria de turismo de Nuevo León y Sky Group como desarrolladora de software y lo que buscan con ello es ser una aplicación de destino, donde una vez descargada, se pueden visualizar todos las actividades por hacer dentro del Estado, tanto gratuitas como de paga y hasta poder hacer reservaciones dentro de la aplicación, también permite crear rutas e ir juntando estampas virtuales de los lugares visitados. Esta propuesta se ve muy atractiva para todos los visitantes que recibirán en el 2026 dentro del evento de la FIFA.

El aumento de visitantes  que últimamente ha tenido NuevoLeón, ha manifestado dentro de las encuestas realizadas por algunos de los prestadores de servicios, el conocimiento de que no solamente es un destino de Reuniones, negocios y empresascomo se le ha reconocido a esta ciudad por muchos años ya, sino que tiene mucho más por ofrecer en diferentes áreas, como los de entretenimiento y conciertos, donde ahora ya pueden disfrutar a cantantes como, Guns N’ Roses, Kenny G, Cold Play y en semana santa, el evento Pal’Norte que trae un lineupimpresionante, así también el turismo de naturaleza y el glamping que esta muy de moda que va desde la alta gama a la gama regular.

Dentro de la propuesta de glamping, Almaraz compartió que es un producto de servicio innovador e impresionante de talladiversa. Algunos glampings pueden costar 500 pesos la noche alos que son de burbuja transparente con jacuzzi integrado, en medio del bosque, donde la noche cuesta 5 o 6 mil pesos, definitivamente para públicos especializados. Algo que reconoceAlmaraz que ha sido una propuesta muy asertiva, es la adecuación de las cabañas antiguas que ya se encuentran en la plataforma de AirBnB y que han apoyado al sector demográfico de 50 en adelante, ha tener una actividad e ingreso monetario extra a lo que ya percibe dentro de sus pensiones, punto a favor del crecimiento de ingresos en el estado.

Uno lugar que recomienda y que es de sus favoritos, se encuentra en Villa de Santiago, llamado Outlands, que se ubicaen la parte alta de la sierra. Cuenta con una arquitectura muy peculiar, con cabañas tipo safari. Para llegar a este destino, es necesario tener un automóvil adecuado tipo 4×4 o contratartransporte del mismo complejo. Ahí, se puede disfrutar la vista a la carretera nacional desde las alturas, la presa de la Boca y apreciar los amaneceres impresionantes. Por otro lado tambiénesta Potrero Chico; la Posada, que es muy buscada por los escaladores profesionales de diferentes partes del mundo, desde chinos, alemanes, franceses, turcos y también hay atracciones para los novatos, existen guías y tramos para principiantes o para los que solamente quieren experimentar esa actividad por primera vez.

Otro de los proyectos que están desarrollando en el clúster es, DASHA MTY, que es un portal de inteligencia turística de Nuevo León conectado al observatorio turístico del estado, el cual registra todos los datos de llegadas, salidas, vuelos, eventos, autobuses, etc. Y es un captador de datos, diseñado por Atlas, la Secretaría de Turísmo y el clúster. Aplicación registrada ante la Organización Mundial del Turismo, donde cualquier persona que se conecte a esta plataforma, podrá ver los números de los datos arrojados. Como por ejemplo, el de año pasado, donde se reflejaron 6 millones 600 mil turistas que salieron o llegaron a Nuevo León, sus recorridos y que visitaron. Otro dato que es preciso mencionar, es la conectividad directa con 14 ciudades sedes del Mundial de las 16 que son en total, entre ellas esta Houston y New York, solo por mencionar algunas, concretó Almaraz, así podrán disfrutar de varios partidos o vivir la experiencia futbolera en diferentes ciudades si es que su economía o ahorros lo permiten.

Por el ámbito medico y de salud, son afortunados de presentar costos accesibles a los presupuestos internacionales, es por eso que personas de todas partes del mundo reciben servicios médicos de todo tipo, desde el general al de especialidad; entre el sector público y privado. Cada vez existen más centros de salud y cuentan con las mejores universidades, educando doctores y enfermeras, cubriendo parte de la problemática mundial de escases en gente dedicada a la atención medica. Esto provoca una oferta muy atractiva y amplia de hospitales y universidades que contribuyen a la oferta de salud. Existen hospitales que han realizado grandes inversiones en tecnología de punta, como la adquisición del Da Vinci, que es un robot que realiza operaciones complicadas. Es por esto y muchas razones más, que Nuevo León es un gran Hub Hospitalario al que recurren muchos extrangeros.

Dentro del ámbito del Nearshorting, varias empresas del otro lado del Océano Atlántico como las chinas, coreanas o taiwanesas, están buscando establecerse dentro del territorio mexicano, ya que se dedican a la fabricación de componentes electrónicos para Estados Unidos y quieren establecerse cerca de éstos por si se llegara a presentar una contingencia similar a la que provocó el covid con el cierre de transportes, evento que frenó completamente su economía. Así, prevén adecuar tratadosy solucionar los retos del factor tiempo/dinero con una cercanía mas viable para resolver estas logísticas. Por ello, esta tendencia a nivel mundial esta acercando las producciones dentro de México y es por ello también que Tesla compro varios terrenos en Santa Catarina, N.L. para hacer una plata de fabricación de coches.

En pocas palabras, así se vivió este 1er. Foro de Inversiones Turísticas, dejando ver porque Nuevo León sigue consolidándose como un destino turístico rico en propuestas e incremento empresarial de alto nivel.