Exposición que ofrece productos de primer nivel
Profesionales de la hospitalidad y foodservice se reunirán en Sirha México

Del 11 al 13 de abril próximos, se llevará a cabo la tercera edición de Sirha México, el salón de exposición dirigido a los profesionales de la hospitalidad, la gastronomía y el foodservice, en el que se presentan los productos, procesos y tendencias más innovadoras del sector, con el fin de impulsar esta importante rama del turismo.
 
La cita será en el World Trade Center de la Ciudad de México, en la cual 150 expositores presentarán su oferta a los más de 12 mil asistentes que se estima que acudan, entre dueños, directores, gerentes y todos los tomadores de decisiones de las distintas empresas dedicadas a la hospitalidad y el foodservice.
 
Así lo comentó en conferencia de prensa Carlos Aguirre, vicepresidente de Sirha México, quien definió a este evento como la cita de la hotelería. Añadió que el principal reto de esta industria es estar alineado con los requerimientos del mercado, por lo que este tipo de eventos de talla internacional, abonan en el fortalecimiento del sector en México.
 
Sirha nació en Lyon, Francia hace más de 30 años. Con su presencia en nuestro país no sólo fomenta el encuentro entre proveedores y clientes, pues a la par se desarrollan varios concursos gastronómicos, en los que destacan las propuestas propias del mercado mexicano.
 

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Bocuse d’Or y  Coupe du Monde de la Pâtisserie Copa Maya, Copa Syrah, Copa Mexicana de Barismo,  Copa FoodService de Panadería, Omnivore, el festival de cocina joven, y  también los pabellones de la Ruta del Queso y Vino  al igual que el Territorio Cervecero ACERMEX, son algunos de los encuentros que se llevarán a cabo.
 
La chef Josefina Cruz, propietaria de los restaurantes Paprika y Sésame, será la embajadora de Sirha México, quien destacó la importancia de este evento que pone la mirada internacional en nuestro país.
 
Este año, también participará la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles (AMHM), cuyos socios afiliados podrán conocer de cerca la oferta de Sirha. Raúl García, presidente de la AMHM, señaló que el organismo que preside, la cual tiene 95 años de existencia, concentra a 100 asociaciones en todo el país.
 

 
Destacó la importancia del sector hotelero en México, el cual se integra por 22 mil establecimientos, la mayoría de ellos independientes, que suman un total de 800 mil cuartos, con una tasa anual de crecimiento de 4%, y una ocupación promedio de 61%. “Quiere decir que el promedio de habitaciones es de 36 por hotel”, comentó García.
 
Se cuenta también con el respaldo de la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR), presidida por Francisco Mijares Noriega.
 
Por su parte, Sandra Flores, directora del Sirha México, detalló las actividades que se desarrollarán a lo largo de estos tres días, y destacó que los asistentes podrán registrarse en línea de manera gratuita, mientras que para quienes lo hagan directamente en el evento tendrá un costo de 400 pesos.
 
Todos los detalles podrás consultarlos en el enlace oficial: Sirha México 2018.