El hotel Barceló Maya Grand Resort será nuevamente la sede de la tercera edición del Festival Gourmet, que se llevará a cabo del 8 al 15 de septiembre próximos, y en la que grandes exponentes de la cocina española y mexicana primordialmente, deleitarán el paladar de huéspedes y asistentes.
En el evento donde se anunciaron los pormenores del festival, Stefania Ballotta, directora comercial del complejo Barceló Maya Grand Resort destacó que “ser la casa de grandes estrellas de la gastronomía internacional, enlazando la cocina española y la mexicana nos enorgullece como grupo hotelero”.

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Para esta edición, el Festival Gourmet Barceló abrirá un espacio a la cocina tradicional, al ser México el segundo país con más presencia de esta cadena hotelera.

Alejandro Sánchez, chef ejecutivo del restaurante Candela Romero del hotel St. Regis de la Ciudad de México, detalló que serán siete noches, y en cada una cena espacial, contemplada para un promedio de 70 comensales. Añadió que el maridaje para éstas será con vinos cien por ciento mexicanos.
En cuanto a las fechas de la realización, Ballotta comentó que han detectado un importante nivel de ocupación en esa temporada, en la víspera de las fiestas patrias. Explicó que puede asistirse directamente al hotel, o también es posible adquirir paquetes especiales que incluyan la participación en el festival.
De esta manera, la cadena hotelera de origen español, arranca los preparativos para halagar a sus huéspedes e invitados con exponentes de la alta cocina.