Con estrictos protocolos
Los restaurantes de la capital mexicana están de regreso


Tras sortear la crisis más profunda que ha padecido la industria en toda su historia, casi 100 días después, los restaurantes están listos, con sus puertas abiertas desde el 01 de julio en la Ciudad de México, para recibir a sus clientes, mientras que en algunos otros estados de la República ya llevan algunos días abiertos con restricciones en el aforo.
 

En México se calcula que el 96% de los más de 670 mil restaurantes que existen son micro empresas y, desafortunadamente, cerca del 20% no volverá a abrir.
 

La industria restaurantera es parte de una larga cadena de valor y compra 100 mil millones de pesos de insumos a otras empresas y productores nacionales en un año.
 


 

No ha sido fácil sortear esta crisis, pero lo hicieron sabiendo que durante los últimos casi cuatro meses, la prioridad es otra. La salud y el bienestar de todos los mexicanos. La industria se comprometió con el país cerrando sus operaciones, absorbiendo todos los costos asociados que eso implica. Tratando de seguir en contacto con los clientes a través del servicio a domicilio, donando cientos de miles de comidas a los trabajadores de la Salud y repartiendo toneladas de comida en despensas para apoyar a los trabajadores de la Industria Restaurantera.
 

Hoy, la voz de la industria hace un llamado a todos los mexicanos para ayudarles haciendo simplemente eso que tanto nos gusta hacer:
 

Volver a los restaurantes. A nuestro preferido, a ése al que no faltábamos, a todos los que tanto nos gustaban, en los que tanto disfrutábamos.
 

Tan solo con volver estaremos ayudando a reactivar una industria que emplea a más de 2 millones de mexicanos. Una industria que se ha preparado a conciencia con las más estrictas medidas de higiene y seguridad para recibirnos con el mismo cariño de siempre.
 

Para hacerlo, lanzarán a través de los medios un llamado en el que se han unido por pirmera vez varios de los miles de representantes de la industria con un solo objetivo: invitarnos a seguir disfrutando para que ellos puedan seguir sirviendo a México.
 

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