A partir del 15 de noviembre
Corea se descubre a sorbos a bordo de Aeroméxico

Corea del Sur podrá descubrirse antes de llegar a tierra. Bastará una taza de agua caliente y unas hojas de té verde de Hadong para comenzar el encuentro con una tradición que ha atravesado generaciones y que ahora cruzará el Pacífico a bordo de Aeroméxico.

A partir del 15 de noviembre, la aerolínea incorporará té verde Sejak al servicio de ambas cabinas de sus vuelos entre Ciudad de México y Seúl. Detrás de esa bebida habrá una historia de cultivo de 1,200 años y un proyecto que tomó casi tres años en concretarse, con la participación de la región de Hadong y Matcha México.

El primer acercamiento ocurrió en tierra, durante una degustación en la que la preparación tradicional del té permitió conocer el origen de lo que pronto recibirán los pasajeros. El maestro Jeongmin Seo, director de Younwoo Jeda, estuvo a cargo de mostrar cómo infusionarlo y compartirlo, acompañado por la interpretación al español.

Frente a los invitados, el té tuvo su propio tiempo. Antes de convertirse en una opción del servicio a bordo, fue motivo de reunión entre representantes de Corea del Sur y México, una oportunidad para hablar de hospitalidad y de los vínculos que también se construyen alrededor de una mesa.

El alcalde de Hadong, Hyunsu Kim, destacó que su región conserva una historia de cultivo de té de 1,200 años y celebró que esta tradición llegue ahora a los pasajeros de Aeroméxico. Durante su intervención agradeció el acompañamiento del embajador de Corea del Sur en México, Jooil Lee, para concretar la colaboración.

El funcionario también se refirió a la reciente apertura de un salón de té en Toluca y expresó el interés de su región en dar continuidad a este acercamiento. Sus palabras llevaron la conversación más allá de la incorporación de una bebida: para Hadong, compartir su té representa una forma de acercar su cultura a México.

En el avión, esa tradición viajará en bolsitas piramidales con hojas enteras y finas de té verde. Durante la presentación, Min Jung Kim, cofundadora del proyecto junto con Diego Domínguez, puso especial énfasis en ese detalle al mostrar el pequeño sobre que llegará al servicio a bordo.

Explicó que el trabajo para llevar esta experiencia a los vuelos entre México y Corea comenzó hace casi tres años. La degustación permitió mostrar las dos expresiones de la propuesta: la preparación tradicional, guiada por el maestro, y el formato que facilitará su consumo durante el viaje.

El té elegido, Sejak, fue presentado por el propio maestro, quien expresó el honor que representaba que su producto hubiera cruzado el Pacífico para llegar a México. Después vino la invitación a probarlo y a conocer, a través de la infusión, algo de Hadong.

Un postre tradicional coreano preparado para la ocasión acompañó la degustación. El encuentro entre cocina y té dio continuidad al propósito de la presentación: acercar a los asistentes a una cultura mediante sus sabores y su manera de recibir a los demás.

Antonio Fernández, vicepresidente de Producto y Servicios a Bordo de Aeroméxico, señaló que viajar representa una oportunidad para descubrir culturas y tradiciones. Bajo esa visión, explicó que la incorporación del té de Hadong busca enriquecer la experiencia de los pasajeros y cuidar los detalles que acompañan su trayecto.

La alianza también pretende dar a conocer esta tradición entre los viajeros de América que conectan hacia Corea del Sur. Su presencia en ambas cabinas permitirá que el acercamiento forme parte del servicio de la ruta, que Aeroméxico opera diariamente con equipos Boeing 787 Dreamliner, con capacidad para hasta 274 pasajeros.

La aerolínea aterrizó por primera vez en Corea del Sur en 2017 y reanudó sus operaciones entre Ciudad de México y Seúl el 1 de agosto de 2024. Ahora, a esa conexión se sumará un sabor con raíces en Hadong.

Entre el servicio de alimentos, una película y las horas que separan a ambos países, habrá una pausa para el té. Para algunos pasajeros será el primer sorbo de Corea; para otros, una forma de sentirse un poco más cerca de casa.