Siguiendo la tradición de la chef Juliana Tamayo (QEPD)
Hoteles Misión arranca temporada de Chiles en Nogada en sus 19 restaurantes

hoteles mision chile en nogada


Los 19 restaurantes Del Pueblito que albergan los hoteles Misión del país, arrancaron con éxito por tercer año consecutivo su temporada de Chiles en Nogada, que tendrá lugar todo el mes de agosto y parte del mes de septiembre.

 

En honor a la chef Juliana Tamayo (QEPD) en todos los restaurantes se replicará la receta de la chef, quien comenzó esta tradición en Guanajuato y ahora es un sello de la cadena.

 

“Ingredientes como manzana, pera, uva pasa, almendra y acitrón son las que le dan cuerpo; la dulzura de la nogada se obtiene de la vainilla, el jerez y la nuez de castilla mientras que el retro gusto viene del perejil, el orégano y el tomillo. Según se desee, el chile puede ordenarse capeado o sin capear” apuntó Gaby Trejo Huerta, directora de relaciones públicas de Hoteles Misión.

 

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La directiva refirió durante la comida de arranque en el Misión Toreo, que la autora mexicana, Laura Esquivel, eligió los Chiles en Nogada como el platillo de clausura para su libro Como agua para chocolate, pues de acuerdo a sus palabras “a los platones tricolores se les deja un bocado por decencia para no demostrar nuestro apetito, sin embargo si están buenos ¡se olvidan las buenas costumbres!”…

 

La temporada comienza el 01 de agosto y finaliza el 16 de septiembre los hoteles participantes son: Misión Aguascalientes Sur, Comanjilla, Colima, Ciudad Valles en San Luis Potosí,  Gran Casa Colorada, Gran Chautla Puebla, Gran Cuernavaca, Grand Valle de Bravo, Grand Juriquilla, Guadalajara, Guanajuato, La Muralla en Amealco Querétaro, Mérida Panamericana, Oaxaca, Orizaba, Palenque,  Misión San Gil, San Miguel de Allende, Toreo Y Torreón.

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