Yucatán desplegó en la Ciudad de México mucho más que sus atractivos turísticos. Durante una intensa jornada de promoción, el estado mostró la riqueza de una oferta en la que conviven el legado maya, los sabores ancestrales, las haciendas, los cenotes, la naturaleza y siete Pueblos Mágicos.

La estrategia, organizada por el Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur), encabezada por Darío Flota Ocampo, reunió a agencias de viajes, operadores, asociaciones turísticas y medios de comunicación en tres encuentros destinados a fortalecer la presencia de Yucatán en uno de sus principales mercados nacionales.

El programa incluyó un desayuno de trabajo con profesionales del sector, reuniones con medios nacionales y la velada “Temporada de Sabores de Yucatán”, una experiencia que convirtió a la gastronomía en la gran puerta de entrada al destino.

Durante la cena, el gobernador Joaquín Díaz Mena recibió un reconocimiento por su labor en favor del impulso y la preservación del patrimonio gastronómico del estado.

“Los platillos, además de presentar nuestros sabores, abren las puertas a Yucatán, que es un Santuario Maya, pero también un Santuario Gastronómico reconocido mundialmente”, expresó.

La distinción fue entregada por Fernando Olivera Rocha, vicepresidente de Turismo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y representante para América de la Academia Iberoamericana de Gastronomía. Este organismo ratificó a Yucatán, durante Fitur, como Capital Iberoamericana de la Gastronomía Precolombina.

Ante la presencia del presidente nacional de Canirac, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, también fueron reconocidos Darío Flota Ocampo y el chef Pedro Evia, responsable de diseñar el menú que acompañó la velada.

La promoción se trasladó también al terreno de los negocios. Más de 150 agentes de viajes, mayoristas, turoperadores e integrantes de asociaciones turísticas participaron en un desayuno de trabajo que incluyó la presentación del destino, un trade show y una sesión de networking.

Un total de 35 empresas yucatecas, entre hoteles, haciendas y turoperadores, mostraron directamente sus productos y servicios, acompañadas por representantes de la Unidad de Turismo del Ayuntamiento de Mérida.

Darío Flota Ocampo, junto con la subsecretaria de Promoción Turística, Elizabeth Cole Guerrero, y la directora de Promoción y Ferias Especializadas, Mónica Cervera Martínez, destacó que estos encuentros buscan acercar la oferta del estado a quienes toman las decisiones de compra, crean nuevos productos y recomiendan los destinos al viajero.

Los profesionales conocieron la conectividad de Yucatán y las posibilidades que abren las estaciones del Tren Maya, además de sus grandes referentes arqueológicos, como Chichén Itzá y Uxmal.

La presentación recorrió también los siete Pueblos Mágicos del estado —Espita, Izamal, Maní, Motul, Tekax, Sisal y Valladolid—, así como Mérida, cuya oferta hotelera, cultural y gastronómica la convierte en punto de partida para explorar la entidad.

Cenotes, ecoturismo, experiencias comunitarias y escenarios naturales como Las Coloradas, las reservas de la biosfera Ría Lagartos y Ría Celestún, y la Riviera Yucatán completaron un escaparate que confirmó la diversidad del destino.

Con esta jornada, Yucatán fortaleció su relación con la cadena comercial turística y llevó a la capital del país una invitación difícil de rechazar: descubrir un territorio donde cada recorrido, cada paisaje y cada platillo cuentan una parte de su historia.