Minor Hotels, propietario, operador e inversionista de hoteles, actualmente con una cartera de 540 hoteles y resorts en 56 países ubicados en Asia Pacífico, Medio Oriente, Europa, las Américas, África y el Océano Índico, inauguró en Latinoamérica una de las marcas de su portafolio con su nuevo hotel en México: AvaniCancún Airport.

La más reciente incorporación de la marca AvaniHotels & Resorts en Latinoamérica se erige como un referente gastronómico, en donde se destaca el compromiso con la autenticidad, la frescura y la excelencia en cada platillo. La cocina de AvaniCancún Airport va más allá de los sabores; es una celebración de la gastronomía de la región donde cada platillo se distingue por sus ingredientes frescos que son cosechados en el huerto orgánico del hotel. Esta iniciativa refleja el respeto de la marca por el medio ambiente y su deseo de ofrecer una experiencia culinaria única.

Por las mañanas, el hotel ofrece un buffet excepcionalmente completo alineado con la esencia de la marca, diseñado para satisfacer cada paladar. El restaurante tiene un extenso menú que incluye tacos, entradas, platos fuertes, postres y bebidas. Entre los platillos destacados se encuentran la cochinita pibil, el pool kan de queso, el ceviche estilo Yucatán, pulpo adobado y postres como la granita, la marquesita y el plátano al grill.

La oferta gastronómica de Avani Cancún Airport no solo es deliciosa, sino también inclusiva y sostenible.Con opciones que van desde vegetarianas hastaveganas, libres de lácteos, sin gluten, frutos secos, sostenibles, orgánicos y de apoyo social, cada plato es diseñado bajo la asesoría de chefs expertos. Cabe resaltar que, comprometido con el abastecimiento local, sostenible y ecológico, su menú combina ingredientes de alta calidad con técnicas innovadoras de cocina, garantizando una propuesta culinaria única y memorable. Además, el hotel promueve prácticas sostenibles entre los comensales como el uso de empaques biodegradables para llevar alimentos.