En Caminos D’Vinos
Arranca el Festival de las Vendimias 2018 de Guanajuato

Con una asistencia de 900 personas, dio inicio la sexta edición del “Festival de las Vendimias 2018, Valle de la Independencia”, que se realiza en el estado de Guanajuato, como parte del programa gastronómico Guanajuato ¡Sí Sabe!
 
El Viñedo Caminos D’Vinos fue la sede del arranque de este ya tradicional encuentro que busca posicionar al Destino Cultural de México como un importante referente del turismo vitivinícola del país.
 
El secretario de Turismo de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, comentó que el estado se ubica entre los 10 estados en producción de vino a nivel nacional; y el cuarto con más viñedo cultivado, sólo por debajo de Baja California, Coahuila y Querétaro.
 
Destacó los avances que ha tenido este nicho, al afirmar: “Hace seis años inició en Guanajuato el fomento de la actividad vitivinícola, en ese entonces sólo existían cuatro viñedos; hoy estamos contentos porque ya tenemos 29 viñedos en el estado, de los cuales, 12 de ellos ya están operando y representa una producción anual de alrededor de 360 mil botellas”.
 

Ir a: Blindaje de programas de turismo en Guanajuato garantizan su continuidad

 
En la fiesta de la Vendimia de Caminos D’Vinos se degustaron los vinos de la casa; se disfrutaron las catas, la pisa de uvas, los talleres, y el pabellón de expositores artesanales, así como un espectacular show de juegos pirotécnicos. La fiesta incluyó también un espectáculo teatral, Tenor y Orquesta de Cámara, Mariachi y estudiantina.
 
El chef David Quevedo ofreció un menú de cuatro tiempos, que incluyó: Pulpo a las brasas en salsa de trufa blanca; chicharrón de escamoles encurtidos con reducción de aguacate, col morada y salsa de tomate; cordero lechal en su propio jugo con papas al romero y ensalada; y pastel ópera.
 
La actividad vitivinícola en la entidad genera más de mil 500 empleos directos. Los municipios que participan de ella son Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, San Francisco del Rincón, Comonfort, San Felipe, San Luis de la Paz, Salvatierra y Guanajuato Capital.
 
Para esta edición de las Vendimias, que concluye el 8 de septiembre, se estima la asistencia de 7 mil 500 personas y una derrama económica superior a 20 millones de pesos. El programa completo puede consultarse en el siguiente enlace: Vendimias Guanajuato 2018.